O chef José Alencar foi o convidado especial do apresentador Ronnie Von, do programa “Todo Seu”, da TV Gazeta, na edição do dia 24/02/2017, “Mestres da Gastronomia”, para mostrar dois clássicos da alta culinária do restaurante Santo Colomba: Arroz de bacalhau e Panna Cotta. Na ocasião, o chef Alencar também cozinhou para o prefeito de São Paulo, João Doria.

Ronnie Von relembrou algumas de suas histórias no Santo Colomba. “A primeira confraria de vinho em que me envolvi, esse moço fazia o prato de acordo com os vinhos que a gente tinha”, lembra.”Ele é meu amigo há 30 anos e está mais de 20 anos assinando o cardápio de um dos mais elegantes restaurantes de São Paulo, que é o Santo Colomba”. Confira o vídeo!

Video-I: Entrevista com Chef Alencar

Vídeo-II: Chef Alencar cozinha para o prefeito de São Paulo, João Doria.

 

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